此刻,我愿变只“馋猫”!融水田螺来诱惑人啦~
更新日期:
2018-10-30 16:09
来源:
在柳州
说到融水拱洞的香糯泉水螺
小记马上想到了无数种关于螺的美食
螺蛳粉、炒螺、田螺酿、螺蛳鸡……

今年是融水拱洞第二次举办香糯泉水螺美食文化节,今天,小记就带大家到融水拱洞龙令村逛吃逛吃一组!

苗族人的生产生活离不开芦笙。还没进村,小记就远远听到了悦耳的芦笙响起。

一进村,在苗语祝酒歌动听的旋律中,田螺姑娘舀起甜米酒送上,你喝下的甜米酒越多,周围的喝彩声便会越发高涨。



喝完了酒,想吃好吃的得先干活——摸螺。螺可是今天的主角,为了吃上那一桌螺宴,摸螺比赛中,大家可是拼了!


卷好裤腿和袖子,走进田里,这摸摸,那摸摸。不一会,一个接着一个都找到了大田螺,大家别提有多开心了!

还有摸到鱼的!!!


干完活了,可以开饭啦!美食文化节的百家宴上,特色苗乡美食一一牛瘪汤、螺蛳牛排、凉拌螺蛳、烧鱼、糯米饭等,这个时候就不用管什么矜持了,开吃!






大家吃得开心,农户们也甜到了心里。
去年至今,融水拱洞乡带动两千多贫困户参与香糯泉水螺养殖,养殖规模从去年的1500亩扩大到今年4000多亩。香糯泉水螺生得个大、肉甜,同时通过稻田综合养螺,预计每亩可增收2000元以上。
目前,拱洞乡正致力打造成为全市最大的螺蛳养殖基地和螺种繁育基地。
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